小花的美食小天地ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

牛肉蕃茄蔬菜鍋

魚香茄子 - {少油版}

香菇中的香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強，而"香菇瘦肉粥"也常是許多人的早餐粥，不妨一起來學習"香菇瘦肉粥"做法步驟。

食材 （3 人份）30 分鐘

今天使用電鍋，一邊蒸肉丸，一邊燉煮鴨肉湯，省時方便不費力!!電鍋內鍋直接在瓦斯爐直火加熱炸銀絲卷，淋上煉奶加上當季水果，就是一道簡單又好吃的點心!而且不怕浪費過多的油來料理，清洗也方便唷!!


食材 （3 人份）30 分鐘

豆腐是家中常見的食材，牛頭牌厲害電鍋不只可蒸、炒、燉、煮、煎，還可當油鍋油炸料理，今天使用牛頭牌厲害電鍋料理2種不同方式的豆腐，表現非常的棒!尤其內鍋的造型，炸煮食材時可避免油燒亂噴，還可減少油量唷!


食材 （3 人份）30 分鐘

最近很常跟自己對話，你開心嗎？之類的。 
其實做自己喜歡而不違法的事物，盡心盡力去完成，努力的同時腦海中只有專注，完成後受眾人鼓勵、讚賞，開始建立起自信心，有了自信心不就開心了嗎～


食材 （8 人份）180 分鐘

冬季的高麗菜非常的好吃，趁現在來做高麗菜卷是再適合不過了！為了避免一次攝取太多熱量，稍微改良了一下，把內餡用豆腐跟雞胸肉還有蔬菜來取代些豬肉的部分，紅蘿蔔口感爽脆，雞胸肉吃也來也比較沒有負擔，一個高麗菜卷約55卡左右，一次攝取豐富的蛋白質跟纖維，不僅低卡又有飽足感！ 
製作上雖然比較費工，但是一次可以做很多，吃不完還可以冷凍起來，帶便當也很方便噢！


食材 （5 人份）120 分鐘

全台灣烘焙迷一年一度最期待的烘焙盛事，亞洲最大「2016台北國際烘焙暨設備展」將於 3/10-13於南港展覽館開展！愛料理也迫不及待與大家一起參加活動，現在只要投稿「中西烘焙大對決」食譜，就有機會獲得烘焙展入場門票及超值全套烘焙組合！





活動時間：2016/2/19（五）～ 3/4（五）

得獎公告時間：2016/3/7（一）， 於「iCook 愛料理官方部落格」、「台北國際烘焙暨設備展官方粉絲團」公告


活動規則：

1. 投稿活動食譜需至少符合其中一項募集類別（中式烘焙、西式烘焙），成品需經過高溫烘烤過程，凡麵包、蛋糕、餅乾、西點、派、塔、披薩、泡芙等相關料理皆可，甜鹹不拘。拍下成品，並寫一段話（200字以內皆可），登入愛料理投稿。

2. 食譜標題自訂，標題文末請加註【烘焙展中式食譜】or【烘焙展西式食譜】。

3. 在小撇步加註：「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」

4. 活動期間投稿食譜，由主辦方共同決選出得獎者，贈送精美獎品。



募集類別：中式烘焙、西式烘焙

活動參加流程：

1. 請登入愛料理會員，上傳您的烘焙料理，並在食譜名稱加上「烘焙展中式食譜」或「烘焙展西式食譜」。



2. 依序填入食譜內容後，也別忘了在簡介中寫下關於這道料理的心情想法喔！



3. 上傳完成後，請按下下方按鈕報名活動。



再勾選您要參賽的食譜、填寫報名資料，就完成啦！








活動獎項

中式烘焙

在家自己煮與忙錄上下班終於可以並存。上班族無不期待能有一個神器，能快速做好健康料理，又能簡化飯後清洗工作。牛頭牌厲害電鍋，市面唯一可拆式內鍋的電鍋，快速導熱均勻，好清洗。 泰式檸檬魚 、豬肉魚露河粉、泰式炒高麗菜，一鍋3菜，不用20分鐘就完成了！ 


食材 （2 人份）20 分鐘

食材15 分鐘

周末或假日時主婦最愛料理這一道~因為它省時方便~食材簡單~處理不複雜~出門前煮上一鍋~經過半天的浸置更入味~傍晚到家加熱一下搭配飯或麵都好好吃!!給需要的人參考 
也可用一般鍋子烹煮~只是時間需要長些約1.5-2小時斟酌自己喜歡的牛肉軟度!!


食材 （6 人份）60 分鐘

在家自己煮與忙錄上下班終於可以並存。上班族無不期待能有一個神器，能快速做好健康料理，又能簡化飯後清洗工作。牛頭牌厲害電鍋，市面唯一可拆式內鍋的電鍋，快速導熱均勻，好清洗。泰式檸檬魚、豬肉魚露河粉、泰式炒高麗菜，一鍋3菜，不用20分鐘就完成了！ 


食材 （2 人份）20 分鐘

一股清新茶香瀰漫著空氣，「抹茶司康」溫暖出爐  抹茶特有的茶香非常好吃，無論當早餐還是午茶都非常合適。 
更多美味料理請到~ 


食材 （3 人份）60 分鐘