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利用簡單藥膳湯底,就能預防手腳冰冷,北市聯醫林森中醫院區中醫科主任廖麗蘭提供以桂枝、當歸、黃耆、陳皮、枸杞、老薑及紅棗等藥材為配方的湯底供需補氣血及預防手腳冰冷的民眾參考。

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心血管疾病高危險群患者飲食要少油低鹽,最近天冷火鍋當道,營養師建議,火鍋應避免濃稠湯底,多吃菜少吃肉,並且沾醬清淡,可減輕患者身體負擔。

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羊肉爐、薑母鴨、麻辣鍋、泡菜鍋、番茄鍋,台灣人愛吃火鍋,每種藥膳鍋和風味鍋都各自擁有一群「鐵粉」,但營養師表示,多數火鍋湯底,1個食用碗的量,熱量就超過200300大卡,幾乎與1碗白飯熱量280大卡差不多,若要避免肥胖上身,最好降低吃鍋頻率,每個月不超過2次,且以低卡的蔬菜湯底為優先選擇。

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今年夏天氣溫炎熱,飆到38度高溫,讓許多人叫苦連天。為了消暑,便利商店、冰品店不斷推出冰品促銷,就是要搶「夏天財」。但許多民眾吃冰後身體不適,出現頭痛、腹瀉、甚至全身痠痛等症狀,「冰」對人體百害無一利嗎?

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