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台中市大安區農會為照顧弱勢團體,推出中秋節買香腸送愛心活動,民眾只要購買1盒黑豬肉香腸,農會就捐出1包,預計至少有250戶低收入戶受惠,即起至95日止,盼機關團體及善心人士共襄盛舉。

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近來,一份農試所針對水果抗氧化物對亞硝酸鹽清除力的實驗,指出國產珍珠、帝王芭樂分解亞硝酸鹽能力佳,只要1顆就可清除高達18根香腸的亞硝酸鹽,引起網友熱議!食品專家表示,芭樂雖含有豐富的維生素C及抗氧化物,但是吃下肚經人體消化吸收後,對去除亞硝酸鹽活性的作用其實會大打折扣,效果有限!

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除了食品添加物之外,你知道有些食物混著吃,也可能為健康帶來風險嗎?

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郭主義.古錐師麻辣鍋.麻辣火鍋

由於肥胖及慢性病與油、鹽、糖的過量攝取脫離不了關係,「低糖、低油、低鹽」的「三低飲食」成了現代人追求健康必須採行的養生守則。

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