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看似簡單的一盤炒飯,炒的好不簡單,一個小巧思,讓油膩變清爽且粒粒分明。
煮飯,打蛋,將材料先行準備好,熱鍋,下油,先炒蛋,下香腸洋蔥,調料,放入熱飯青蔥,翻炒,上盤,健康上桌。
食材 (2 人份)15 分鐘
玄米飯兩飯碗
德國香腸一根
洋蔥半顆
蛋2-3顆
青蔥兩根
分組1
鹽少許
醬油一大匙
油兩大匙
1準備材料。
2備盆打蛋,材料切小塊。
3熱鍋,下油,放入蛋。(下鍋後立即順時鐘炒,蛋會變較蓬鬆)
4續放入洋蔥與香腸,加入少許鹽,加速洋蔥軟化。
5洋蔥炒至透明狀後放入熱玄米飯與青蔥拌炒一下,加入一大匙醬油提香,入盤,上桌。
參考資料
https://icook.tw/recipes/180708
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