材料洗淨，用削水果的削皮刀，把青花筍根部約十公分的硬皮削掉，這個步驟可以讓青花筍的美味提升到另外一個層級。
青花筍切段，香腸切斜片，香菇切片，大蒜切碎。
起油鍋，下大蒜，香腸和香菇，炒到香腸變熟
下青花筍，翻炒兩分鐘，加30cc水，蓋鍋蓋悶熟
依照口味決定要不要放鹽，如果香腸鹹度夠，不放也可以。起鍋。
參考資料
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2070371-%E9%A6%99%E8%85%B8%E7%82%92%E9%9D%92%E8%8A%B1%E7%AD%8D-188%E6%87%B6%E4%BA%BA%E6%96%99%E7%90%86
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