現代人生活繁忙，想要好好做頓飯可能都沒時間，日本一家製作公司就推出一系列的料理教學影片，每支影片大概一分鐘不到，一次只教一道菜，製作過程清楚、影片又富有節奏，讓網站在日本人氣迅速竄升。
給我一分鐘，我給你一道菜！起司明太子焗飯從製作到熱騰騰的上桌，只要32秒教會你，這道會牽絲的新鮮馬鈴薯條，看完它你只花了35秒，這是日本現在非常有話題的「一分鐘料理教學網」。
不管男女老少，幾乎人人都知道這個教學網，有人拿來學2招、有人當做打發時間。的確忙碌的現代人普遍變得沒耐心，資訊接收要求快狠準，而這樣1分鐘左右的影片正合大家胃口。其實影片有個讓人上癮的固定模式，一開始先放成品，再教你備料，並快轉的方式讓畫面變緊湊，部分作法用大字提醒，一律從右邊加調味料或下食材，有規律的節奏加上輕鬆的音樂，讓人不知不覺把影片看完。
抓緊了網路世代的特質，這個料理教學網頁的粉絲人數已經超過1千萬人，而這個人氣網頁成功的背後，是幾個年輕女孩的努力。
營養師：「我們盡量呈現食物原本的色彩讓觀眾看得懂，像是切菜的動作要讓人看得清楚，要邊提醒自己邊拍。」
架相機切菜煮菜，怎麼切、怎麼下菜才拍得清楚，從頭到尾自己來，邊做菜還得邊監看，哪個角度或節奏不對了馬上修正，手跟器具的位置不能差異太多，這樣快轉起來畫面才會順，明明是個專業的營養師，但拍攝技術也不亞於自己的本業。
一個工作室大概4到5張桌子，4到5個人1個月要做出1千支教學影片，就像是個小型美食工廠
記者：「為什麼影片是一分鐘呢？」製作公司公關：「本公司一開始曾做過3到5分鐘的長版影片，但我們發現1分鐘以內收看率最好，所以我們改拍1分鐘以內版本。」
這股1分鐘商機漸漸成為市場主流，例如這間公司也以1分鐘網路影片為主，除了教做菜也傳授點生活小智慧，像是煮橘子水就可以用來擦地，橘子皮裡的成份據說可以保養木地板。智慧手機網路已經是生活的一部份，一分一秒都變得更值錢，業者也在分秒中開闢更多的商機。
參考資料
http://news.tvbs.com.tw/world/732120
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