有時候因為工作沒時間煲湯，唯有做方便的即時湯，蘿蔔入口即化，湯也很可口，就這一個湯已經可以吃下一碗飯咯~立刻動手吧！
食材 （2 人份）45 分鐘
自製肉丸8粒
白蘿蔔1根
香菜/蔥1把
胡椒粉和鹽適量
水400ml
自製肉丸
豬肉碎250g
蔥1顆
雞蛋1粒
麵包粉2湯匙
胡椒粉和鹽適量
薑汁1小匙
小魚乾高湯
小魚乾1把
洋蔥1顆
1把小魚乾和洋蔥放進已經裝了400ml水的電飯鍋，讓它沸騰15分鐘，熬出味道，15分鐘後用濾網撈出，只剩下湯
2白蘿蔔去皮切成塊狀倒進高湯裡，蓋上蓋子再煮20分鐘。叉子能刺穿就已經夠軟了
3肉丸可以在前一天晚上就準備好存進冰箱以節省時間 蔥切段，然後把其他材料好好混合在一起攪拌至有黏性可以裹成球狀就可以了哦 平底鍋放油，中小火油炸大約5分鐘至裡面熟透才不會在煮湯的過程中散開
4最後把炸好的肉丸濾油，倒進湯裡，煮個5分鐘，覺得太淡這時候就可以加點鹽或者胡椒粉，最後加入香菜和蔥攪拌一下就可以吃囉~
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