小花的美食小天地ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

雅媽吉鹽味地雞火鍋1包
全聯健康菇菌鍋1盒
全聯黃金雞低脂火鍋片組合1盒
本釀造清酒1瓶
香菇雞肉丸
全聯黃金雞腿肉火鍋片1盒
全聯鮮香菇（中）2朵
鹽1/4tsp
白胡椒粉1/4tsp
太白粉1tsp
蔥花3tbsp
蛋1顆
咖哩沾醬
咖哩沙茶醬2tbsp
薄鹽醬油2tbsp
蒜末1tsp
蔥花1tsp


1選用阿波尾土雞高湯為基底，加入濃厚口感的豚骨高湯製成爽口的鹽味地雞火鍋高湯，拿來當火鍋湯頭超夠味，搭配這款有豐富菇類的健康菇菌鍋，讓愛吃菇的我買一盤享有大滿足！全聯另外也有五行養生鍋、頂瓜瓜綜合鍋、元氣番茄鍋，可以依自己的喜好挑選歐。

2火鍋不一定只有豬肉片、牛肉片可選擇，全聯提供「黃金雞低脂火鍋片組」，特別將雞肉切成薄片，包含較有Ｑ度的雞腿以及嫩度高的雞胸肉，兩個部位同時都有、不用分開買，重點是『低脂』，對身體更健康。有時候會有特價商品，結帳時服務人員更會貼心叮嚀，特價商品要儘早食用，感覺很窩心呢＾＿＾

3使用全聯黃金雞腿肉火鍋片，搭配鮮香菇及調味料，製作雞肉丸。如此可省去用雞腿時需去骨及切片的工夫，省時又方便。

4將鮮香菇稍微切塊後，全部丟入調理機內，攪拌成雞肉丸餡。

5再以湯匙或手沾溼，揉成一顆一顆圓球。

6將雅媽吉火鍋湯底倒入鍋內。打開火鍋湯包，立即有薑汁雞湯的香氣飄散空氣中，湯汁則是淡乳白色，因為除了使用鹽、薑及阿波尾土雞高湯外，還有濃厚的豚骨高湯，吃起來香氣濃郁卻不膩，也可依個人口味加水做鹹度調整。

7加熱高湯，將香菇雞肉丸先放入高湯內煮。

8中間可趁機準備咖哩沾醬，將沾醬食材全部混合均勻。

9香菇雞肉丸定型後，就可開始加入健康菇菌鍋內的蔬菜類食材，接著將黃金雞低脂肉片組合邊涮邊吃，再搭配具日本風味的本釀造清酒，完整表現日本風味！寒冷的冬天，立馬暖胃又暖身！

 

 

參考文章:https://icook.tw/recipes/131495?ref=featured-text