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滷味加盟
滷味加盟 滷味加盟
上班族愛在滷味攤買滷味,當作正餐,甚至有的人認為滷味食材的熱量很低,有助於控制體重。但是,令人擔心的是,如果吃錯食材與搭配的醬料,可能誤踩高熱量地雷,小心愈吃愈肥!營養師提醒,吃滷味必需先學會挑選低脂與低熱量的食材,才不會花錢又傷身。
滷味可說是台灣美食特色小吃之一,走到滷味攤前,面對攤子上擺設各式各樣五花八門的食材,包括:肉類、內臟、澱粉、蔬菜、豆類等,總是忍不住令人食指大動。
吃滷味宜選葉菜類、菇菇類
建議走到滷味攤前面挑選食物時,為了兼顧美味、吃飽、吃營養,要學會挑選低脂與低熱量的食材。營養師尤偉銘建議,首選低熱量的葉菜類、菇菇類與白玉蘿蔔等食材,第二選擇喜歡吃的麵類,例如:烏龍麵、蒸煮麵是不錯的選項,第三選擇蛋白質類,包括:滷蛋、肉片、雞胸肉,這些是比較低脂的食材。
滷味調味醬勿過量 小心增加熱量
吃滷味要如何避免攝取到高熱量搭配的沾醬?滷味要好吃除了食材新鮮外,滷味的滷汁可說是美味與香氣的靈魂人物,而滷汁通常使用中藥包及大骨熬製出鮮味,所以熱量並不高,值得注意的是店家加滷汁後,可能會額外加入許多調味醬,民眾吃滷味也可能沾醬油膏或其他調味醬,無形間反而增加熱量及鈉含量的攝取,因此當購買滷味時,要告知老闆不要加過多的調味醬,自己吃滷味時也儘量不要沾調味醬,才能減少攝取過多熱量。
桶一天下
參考資料:https://www.top1health.com/Article/101/50515
Orignal From: 滷味吃對了,也能瘦!
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