- Sep 06 Wed 2017 10:39
洛時美食展 主流民眾品嚐台灣味
- Sep 05 Tue 2017 14:43
生日蛋糕蠟燭 竟有這招插法!網友都想問…
生日蛋糕上的數字或問號蠟燭,營造慶生氛圍不可少,竟有二種插法,兄妹各執己見,最後PO網請大家票選。蛋糕上的數字蠟燭,附贈的小底座,用來插在蛋糕上,大多人的做法是小底坐的尖頭朝下、插入蛋糕,蠟燭置於小底盤上。但有網友在臉書不公開社團《爆廢公社》發文,「請問廢友,蠟燭底盤是怎麼樣插才對?我都是以前都是插圖一,我哥一直說是圖二才對。」哥哥的蠟燭插法與妹妹相反,尖頭插入蠟燭裡,底盤放在蛋糕上。大多網友還是支持妹妹的方式,哥哥主張的方法是第一次看到,不少人質疑如此會讓蠟油滴在蛋糕上;但也有少數網友說,曾用過哥哥的插法,比較穩,蠟燭不要燒太久就不會滴到蛋糕上了。(即時新聞中心/綜合報導)
- Sep 04 Mon 2017 09:53
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星國法式蛋糕來台快閃 人氣可頌北上駐點
近日有不少甜點新店開張。新加坡首屈一指的法式精品蛋糕店The Patissier,近20年來僅在新加坡開設1家店鋪,但從即起至10月底,在微風台北車站1樓開設「海外唯一快閃店」;從中、南部走紅的可頌專賣店「八月堂」,開幕至今都超人氣,也預計周五(8日)進駐SOGO忠孝館,讓北部民眾也得以品嚐「殿堂級」可頌。微風台北車站表示,過去The Patissier從沒開過分店,這次會選擇來台開設海外唯一店,是因為The Patissier新加坡首席甜點師傅劉洺愷(Ming Kai)到台灣旅行,認識了太太,因此對台灣有深厚感情,特別選擇在此開設海外首店。The Patissier成立於2000年,源自傳統法國烘焙技術,只選用當季新鮮高級食材,結合亞洲豐富美食文化,製作風味獨特甜點,這次還推出3款台灣專屬口味。八月堂則預計周五正式北上,將開設於SOGO台北店忠孝館B1,另也和日本JA農協合作推出SOGO獨賣「沖繩黑糖可頌」,還推出新品「極地乳酪塔」。業者表示,八月堂的可頌是用的是法國鐵塔的奶油、日本日清的麵粉,且64褶的折疊法,讓可頌咬下的斷面呈現蜂巢狀組織,口感特殊,至今各分店仍出現排隊熱潮。(朱正庭/台北報導)
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