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台東縣府今天在鐵花村前舉辦「時令餐桌節」，現場分享當季手作料理、友善農產，還有韓國慢食提供海草麵、烤紫菜，美食吸引大批民眾，見識各種創意山珍海味，不過，人氣最旺的還是烤香腸，台灣的傳統美食飄香，人手一支。

來自成功的店家，不藏私地在現場料理旗魚生魚片、鬼頭刀魚柳與現打的手工魚丸！縱谷線店家小農的山珍也不遑多讓，有阿美族與布農族風味的烤肉、紫米貝果、洛神蜜餞與老菜脯湯，讓民眾享用品嘗在地、季節限定食材的滋味。

下午4點舉辦以「醃漬文化」為主題的慢食講座「封存味漬慢」，邀請攤商來分享不同族群，為了延長食材的保存期限，如何醃漬食材，為食物增添熟成風味，邀請擺攤店家分享客家的菜脯、排灣融合魯凱族的酒糟醃豬肉，以及現場料理、長濱獨特的「海腳飯」。

韓國慢城：全州（Jeonju）與莞島（Wando）代表團，也在市集分享慢食文化。莞島有韓國第一的純淨海域，海帶、鮑魚相當知名，透過這次參與時令餐桌節，來自莞島的韓國朋友準備特有的海草麵作為試吃，與台灣旅客美味互動。

創意美食再多，台灣人還是抗拒不了烤香腸的誘惑，攤位前掛滿香腸串，烤網上滋滋作響，大批民眾排隊購買。

豬小弟

參考資料

http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1898883