蘆筍對切、玉米筍切四等份、紅蘿蔔切條及末、野蓮洗淨備用。
取鍋放入香腸煎至熟成，將其切四等份。
另取鍋川燙蘆筍、玉米筍、紅蘿蔔及野蓮，待熟成撈起。
將作法2的香腸及作法3的蔬菜條成束，以野蓮將其固定、盛盤。
另取鍋放入高湯，放入紅蘿蔔末略煮，取鹽斟酌調味，以太白粉水勾芡，將湯汁回淋於作法4即可。
參考資料
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2071199-%E9%A6%99%E8%85%B8%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%8D%B2%E7%BE%8E%E9%BA%97%E4%BA%BA%E5%A6%BBselina-wu
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