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米飯中吸飽雞肉的油脂與香腸的香氣
加入蝦米與油蔥酥增添風味
一鍋搞定~好吃不費力
食材 (4 人份)30 分鐘
白米3杯
香腸4條
去骨雞腿肉2支
蝦米50克
紅蔥酥10克
蠔油2大匙
醬油1大匙
白胡椒粉1茶匙
1所有食材洗淨備好
2起熱鍋將去骨雞腿肉放入鍋中逼出油脂
3將蝦米放入爆香
4再將紅蔥酥放入炒香
5白米放入拌勻
6加入調味料及3杯水(米幾杯水就幾杯 1:1的比例)
7最後將香腸鋪上
8放入電鍋中(外鍋2杯水)按蒸煮鍵跳起後悶10分鐘
9掀開鍋蓋加入適量白胡椒粉將飯打鬆完成
參考資料
https://icook.tw/recipes/187209
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