整個料理才會更更更好吃~~~
準備食材有：
香腸2條，香菇3朵，杏飽菇2支，玉米荀5支，青蔥1支，紅蘿蔔數片，醬油少許，鹽巴少許
作法一：
將香腸及杏鮑菇採用滾刀方式切塊（每切一刀就滾動一下食材的處理方式，稱為滾刀）
作法二：
在鍋中放入少許的油，接著將香菇.杏鮑菇.玉米荀.紅蘿蔔一同放入鍋中拌炒，接著加入適量的水及少許的醬油悶一下，讓菇菇稍稍吸附醬汁入味
作法三：
當醬汁稍稍收乾一咪咪時，再放入香腸及蔥段一同拌炒
待拌炒後收乾湯汁後調味即可起鍋(鹹度OK，可省去加鹽步驟)
註：若香腸是生的，順序則變成香腸先下，然後再放菇菇喔！
起鍋裝盤，香腸炒雙菇就大功告成囉～
參考資料:
http://dodocook.com/recipe/68388
全站熱搜
留言列表
