一般的絲瓜蛋湯都是好吃順滑的蛋花狀，這一次來點不一樣的是先把雞蛋和絲瓜稍稍的煎過，讓絲瓜和雞蛋的味道更加昇華，步驟簡單，味道清甜吃得健康~



食材 （2 人份）30 分鐘


絲瓜1條
蒜頭2瓣
雞蛋2顆
雞高湯/清水350ml
鹽巴適量


1絲瓜切塊備用，絲瓜要是賣的嫩一些，中間的籽就不需要去掉也能吃，然後蒜米全部切好備用

2下兩匙的油炒香雞蛋

3稍微炒香之後就把蒜米放進去炒香

4絲瓜也放進去炒得有點焦香這樣~

5之後把高湯倒進去中火煮軟絲瓜就能裝碗享用囉~
 
 
 
參考文章:https://icook.tw/recipes/137952?ref=featured-text

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