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江宜汾開的蔬食滷味店位於捷運古亭站、晉江街附近,去年12月開始試賣,賣的是蔬菜為主的素食滷味,可以純素,也可健康素。這麼小小一間五臟俱全的店,前面10人座位、廚房、再加上後方儲物與冰箱的空間,大約9~10坪,「我們是因為租金還算合理,才選定台北市南區這兒開店的。」

5.	內部都是江宜汾親自挑選佈置的,被客人形容不像滷味店,反而像時髦的文青咖啡館。<br />

目前已有不少常客,她表示,有銀行業客人每天中午自備玻璃碗輪流吃每一種組合;又因為不是中式傳統料理,不油膩的蔬果滷味吸引許多外國客人前來。也有年輕媽媽每晚帶女兒來吃,說是至少能補充到10種不同的蔬菜優質纖維,百來元的一餐有飽足感且身體毫無負擔,素食者一周七天每天來,非常依賴她們,都變成了好朋友。

7.	空間走時尚自然風,擺放食材的層架也很有特色。<br />

8.	沈春華等中視同事們都來店內捧場。


桶一天下滷味


參考資料:https://news.housefun.com.tw/jill/article/392767173763


 

Orignal From: 主播江宜汾轉換跑道 蔬食滷味店飄時髦文青風

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