材料:去皮雞胸肉 1~2 副
去籽紅棗 3~5顆(可不放)
枸杞 適量(可不放)
作法:1.準備一個鍋子放入蒸架
2.將去皮雞胸肉,去籽紅棗,枸杞洗淨放入內鍋中
3.在外鍋放了另一個蒸架,放入2杯水,將裝有雞胸肉的內鍋放入電鍋中蓋上鍋蓋,按下開關蒸第一次
4.第一次蒸完後將滴雞精倒入碗中, 在外鍋中再放入1杯水再蒸第二次,第二次蒸完再倒入碗中待涼放入冰箱中,冰2小時,再取出將上層的油瀝掉(雖然已去皮但還是會有少量的油,若不介意不去油也沒關係,放涼就可以喝了)
註:1.蒸完滴雞精要倒入碗中時,可用濾網將雜質濾掉
2.中藥部份隨自己增減,若生病時建議不加中藥,避免補過頭反而更嚴重
3.小孩要喝建議將滴雞精稀釋幾倍,因為濃度較高怕小孩負荷不了
參考資料
http://eunice1031002.pixnet.net/blog/post/235728901?pixfrom=related
全站熱搜
留言列表
