小編推薦各位用豬小弟原味香腸.推薦豬小弟香腸.豬小弟香腸推薦

整個料理會更好吃唷~~~

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預備食材有:

蘑菇 1盒

蒜味香腸 1條

青蒜 1根

辣椒 1個

 

調味料:

米酒 2大匙

白胡椒 少許

鹽 適量

 

第一步: 備料；香腸切圓片，青蒜切碎、辣椒切圈，蘑菇切小塊

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第二步: 鍋子燒熱，乾烙洋菇至焦黃略縮，盛出備用

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第三步:小火少油煎香腸至微焦出油 (香腸甜度高易燒焦，小小火~慢慢煎)

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第四步:改大火下蒜白&辣椒爆香

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第五步:~將洋菇回鍋炒勻，下米酒燒乾

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第六步:加鹽、胡椒調味，放入蒜青，起鍋上菜。

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訣竅提示

♥ 蘑菇烙熟後會軟化出水，瀝乾再下鍋。

 

♥ 乾臘腸或濕香腸皆可，冷凍香腸(濕)微解凍時最好切片。

 

♥ 香腸買回後，先蒸熟再冷凍，方便下次使用 (熟香腸硬度高較好切)。

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豬小弟

 

參考資料:

http://dodocook.com/recipe/56592

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